Comme j'aime bien tester des nouveaux trucs en matière de nourriture et notamment en matière de street food, j'ai acheté ce matin des mochis glaçés dans un Franprix.
Qu'est ce qu'un mochi ?
Il s'agit d'une boule toute douce, composée d'une enveloppe de riz gluant et d'un cœur traditionnellement à base de pâte de haricot sucrée, pouvant être de l'anko (pâte d'haricots rouges appelés azukis) ou du shiroan (pâte de haricots blancs).
1,40 euro le mochi glacé; c'est un peu cher
J'en ai pris 3
Verdict : j'ai été surpris par la texture et par le froid de l'intérieur du mochi, mais j'ai aimé.
Je pense que c'est une expérience culinaire à tester.
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